Algumas receitas têm o poder de unir sabor e cuidado em cada detalhe. As Panquecas de Aveia com Banana da Vovó Ana são assim: simples de preparar, nutritivas e com uma textura fofinha que conquista logo na primeira mordida. Ideais para um café da manhã equilibrado ou um lanche da tarde sem culpa, elas agradam adultos e crianças — todos vão adorar.
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite (pode ser leite comum ou vegetal)
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo:
Em um liquidificador ou tigela, amasse bem as bananas até formar um purê. Acrescente os ovos, o leite, a aveia, a canela e o sal. Bata ou misture até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente. Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando as panquecas. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até surgirem bolhas na superfície. Vire com cuidado e doure o outro lado por mais 1 a 2 minutos. Retire do fogo e repita o processo até finalizar a massa.
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Sugestões para servir:
- Mel ou maple syrup
- Frutas frescas (banana, morango, maçã)
- Iogurte natural
- Pasta de amendoim
As Panquecas de Aveia com Banana da Vovó Ana mostram que é possível comer bem sem abrir mão do sabor. Fofinhas, saudáveis e cheias de carinho, elas transformam qualquer refeição em um momento especial. Prepare em casa e aproveite uma receita simples que aquece o coração e agrada a todos.
