A panceta de porco à pururuca é uma iguaria que conquista corações pela sua crocância e sabor inigualável. Se você pensa que essa delícia só pode ser preparada da maneira tradicional, vai adorar saber que a Airfryer facilita muito o processo, deixando a panceta com uma casquinha crocante e o interior suculento, sem o excesso de gordura. É uma receita prática, perfeita para servir em almoços especiais ou até mesmo em um churrasco improvisado.
Ingredientes da receita de panceta de porco à pururuca
- 1 peça de panceta
- vinagre (o quanto baste)
- alho em pó, cebola em pó, chimichurri, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Faça cortes paralelos na panceta, no lado do couro, chegando somente até a gordura.
- Aplique bastante sal na pele e na gordura da panceta para desidratar e ficar mais crocante. Não se preocupe se vai salgar demais, pois iremos retirar o excesso.
- Deixe descansar por 30 minutos e seque bem com um papel-toalha, inclusive os cortes.
- Vire a panceta e tempere a carne com o sal, o alho em pó, a cebola em pó, o chimichurri, o orégano e a pimenta-do-reino.
- Coloque a panceta sobre uma folha de papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o alimento.
- Enrole as laterais e coloque em volta da panceta, fazendo uma espécie de barquinho, deixando a pele exposta para pururucar.
- Coloque dentro de um a airfryer que caiba a panceta e pincele o vinagre sobre o couro.
- Frite a 200 °C por 45 minutos, olhando de 10 em 10 minutos minutos depois de 25 minutos.
- Agora é só saborear essa delícia de panceta de porco à pururuca na airfryer!
Dicas:
Acompanhamentos como purê de batatas, salada verde ou arroz branco fazem deste prato uma refeição completa.
A gordura que sobrar na cesta da AirFryer pode ser coada e utilizada para dar sabor a outros pratos.
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Fazer panceta de porco à pururuca na Airfryer é uma maneira prática e rápida de preparar essa delícia crocante e suculenta. Com pouco trabalho e sem a sujeira da fritura tradicional, você vai conseguir um resultado irresistível que vai surpreender a todos na mesa. Experimente essa receita e veja como a Airfryer pode transformar o preparo de pratos saborosos.
