Tem receitas que a gente aprende e nunca mais faz de outro jeito. Foi exatamente isso que aconteceu comigo com os Ovos com Legumes e Queijo. Depois que descobri essa combinação simples, saborosa e nutritiva, virou rotina aqui em casa — seja no café da manhã reforçado, no almoço leve ou até no jantar prático. A grande sacada dessa receita é unir o melhor dos dois mundos: os ovos, ricos em proteína, com os legumes, cheios de fibras, cores e nutrientes, e um toque de queijo derretido, que dá aquele sabor especial. O resultado é um prato leve, saudável, mas com cara de comida reconfortante.
Ingredientes:
- Cenouras – 2 unidades
- Cebolinha – 1 talo
- Pimentas – 3 unidades
- Alho – 3 dentes
- Tomate enlatado – 600 g
- Ovos cozidos – 4 unidades
- Queijo
- Azeite
- Pimenta
- Páprica
- Sal de cozinha
Modo de preparo:
Corte os legumes e cozinhe-os em um pouco de azeite por 10 minutos em fogo baixo. Acrescentamos sal. Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos em fogo baixo. Adicione os tomates, tempere com pimenta preta e orégano. Disponha os ovos cozidos, cortados ao meio. Polvilhe cada ovo com páprica e queijo ralado. Cubra com uma tampa. Deixe por 5 minutos em fogo baixo. Polvilhe com penas de cebolinha.
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Essa receita virou coringa aqui em casa. Simples, prática e cheia de sabor — do jeito que eu gosto. Não esqueça de compartilhar essa receitinha com todos os seus amigos e familiares, eu tenho certeza que eles também vão adorar o resultado.
