Quando falamos de receitas práticas e deliciosas, os ovos sempre ocupam um lugar especial na culinária de diversas culturas. Versáteis, nutritivos e acessíveis, eles podem ser transformados em pratos elaborados com poucos ingredientes e sem grandes complicações. Uma dessas receitas é a dos ovos à parmegiana, uma variação do clássico frango à parmegiana que promete encantar pelo sabor e simplicidade. Ideal para um jantar rápido ou um almoço especial sem gastar muito, esta receita é a combinação perfeita de ovos cozidos, molho de tomate e queijo, levados ao forno para gratinar.
Ingredientes:
- 1 fio de óleo;
- 6 ovos;
- 1 sachê de molho de tomate;
- 6 fatias de mussarela;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Orégano a gosto.
Como Fazer Ovo á parmegiana:
- Primeiramente, em uma frigideira grande com tampa, leve em fogo baixo, coloque aí um pouquinho de óleo.
- Em seguida, vamos colocar os ovos, pode fazer um de cada vez, ou colocar os 6 de uma vez separados. Logo após feche com a tampa para abafar um pouquinho, no fogo mínimo.
- Logo depois, na hora que começar a ficar branquinho as claras, tempere com o sal, a pimenta do reino. Então depois coloque o sachê de molho pronto por cima, depois as fatias de queijo mussarela.
- Por fim, salpique com o orégano (quem quiser, pode colocar presunto picado ou fatiado), em fogo baixo deixe aí derreter o queijo e cozinhar os seus ovos.
- Então não tem tempo certo, é bem rapidinho, o ponto dos ovos e de sua preferência, gemas moles já tire, se for duras deixe mais um pouco. Sirva em seguida.
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Sirva os ovos à parmegiana com uma salada verde ou arroz, criando uma refeição completa e equilibrada. Essa receita também pode ser uma ótima opção para aproveitar sobras de arroz ou purê de batatas.
Dicas:
Você pode adicionar temperos como orégano, manjericão ou alho à mistura de farinha de rosca para dar um toque extra de sabor.
Os ovos à parmegiana podem ser servidos como prato principal acompanhados de uma salada verde ou como um complemento a uma refeição maior. Se desejar, uma fatia de pão fresco ou torrado é perfeita para aproveitar o molho extra no prato.
Os ovos à parmegiana são a prova de que não é preciso muito para criar algo deliciosamente satisfatório. Com ingredientes simples e passos descomplicados, este prato é uma excelente opção para aqueles momentos em que você deseja uma refeição confortante sem grandes preparações. Experimente e deixe os sabores tradicionais italianos transformarem sua mesa!
