Se você está procurando uma receita fácil, nutritiva e que agrade a todos à mesa, a Omelete de Forno com Legumes e Queijo é a escolha perfeita. Colorida, saborosa e muito versátil, ela é ideal para almoço, jantar ou até mesmo para um brunch em família. Diferente da omelete tradicional feita na frigideira, essa versão assada lembra bastante a clássica frittata italiana — porém com aquele toque caseiro brasileiro que a gente ama.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 xícara de brócolis picado
- 1/2 xícara de tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de milho
- 150 g de muçarela ralada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta. Adicione a cenoura, o brócolis, o tomate, o milho e misture bem. Acrescente metade da muçarela e misture novamente. Unte um refratário com azeite, despeje a mistura e finalize com o restante da muçarela por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos ou até firmar e dourar levemente. Finalize com cheiro-verde antes de servir.
Dica Extra: Você pode variar os legumes conforme o que tiver na geladeira, como abobrinha ou espinafre. Leve, nutritiva e perfeita para café da manhã, almoço leve ou jantar rápido.
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Por que fazer essa receita para a família?
É nutritiva e equilibrada. Fácil e rápida de preparar. Ótima para aproveitar legumes da geladeira e rende bem e agrada adultos e crianças.
A Omelete de Forno com Legumes e Queijo é aquela receita versátil que salva qualquer refeição e ainda deixa a mesa mais bonita e colorida.
