Poucas coisas combinam tanto com o café da tarde quanto um bolinho fofinho e leve. A Nuvem de Leite é exatamente isso: um bolinho macio, delicado e com sabor suave que derrete na boca. Aqui em casa eu sempre faço para acompanhar o cafezinho, e o sucesso é garantido! Além de ser simples de preparar, leva poucos ingredientes e fica pronto rapidinho, perfeito para quando bate aquela vontade de um doce caseiro.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitadinha de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
Preaquece o forno a 180 °C e separa forminhas untadas ou de silicone. Em uma tigela, bate bem os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho. Acrescenta o leite morno, a manteiga derretida e a baunilha, misturando tudo delicadamente.
Peneira a farinha, o sal e o fermento e vai incorporando aos poucos na massa. Mexe com cuidado até ficar uma massa lisa e cremosa, sem bater demais. Despeja nas forminhas, mas só até 3/4 da altura — a massa cresce bem.
Leva ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem douradinhos por cima e firmes ao toque. Deixa esfriar um pouco antes de desenformar.
Dica Extra:
Se quiser um sabor mais marcante, dá pra polvilhar um pouquinho de açúcar com canela por cima antes de assar.
Também pode rechear com doce de leite, goiabada ou pedacinhos de chocolate — é só colocar um pouquinho no meio da massa na hora de encher a forminha.
Confira também: Rosquinhas saudáveis de Banana com Aveia e Mel: é fácil de preparar e muito saborosa
A Nuvem de Leite é aquele bolinho simples, macio e cheio de carinho que transforma qualquer café da tarde em um momento especial. Fácil de preparar e delicioso, ele conquista pelo sabor suave e pela textura leve, agradando toda a família.
