Massa salgada para Torta de Frango: eu só faço dessa forma aqui em casa, fica muito saborosa!

Quando se trata de preparar uma torta de frango, a escolha da massa é tão importante quanto o recheio. Uma boa massa pode elevar sua torta de simples a espetacular, proporcionando a base perfeita para o recheio suculento e saboroso. A receita de massa salgada que apresentaremos a seguir é perfeita para tortas de frango e tem se provado infalível, tornando-se uma favorita para muitos. É fácil de fazer, resulta numa massa que é tanto crocante quanto macia, e o melhor de tudo, é extremamente saborosa. Vamos aos detalhes de como você pode fazer essa massa salgada que é um sucesso garantido.

Ingredientes da receita de torta de frango

Para o recheio 

• 1 lata de seleta de legumes em conserva, escorrida (170g)
• orégano e sal (a gosto) 
• 2 colheres (sopa) de creme de leite 
• ½ sachê de molho pronto de tomate (150g)
• 400g de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de maionese (ou requeijão cremoso)

Para a torta

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (chá) de sal 
• 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango (ou água)
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (chá) de açúcar 
• 200ml de óleo

Para a montagem

• queijo muçarela ralado (a gosto)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do recheio

1. Em um recipiente, coloque o frango cozido e desfiado.
2. Junte o sal, a seleta de legumes, o molho de tomate, a maionese e o creme de leite.
3. Misture delicadamente esses ingredientes e inclua o orégano, deixando reservado.

Da torta

1. No liquidificador, coloque: os ovos, o óleo, o leite, o caldo do cozimento do frango, o sal e o açúcar.
2. Bateremos bem durante 30 segundos, ou até formar uma mistura homogênea.
3. Incluiremos a farinha de trigo e voltaremos a bater, até uniformizar.
4. Por fim, agregaremos o fermento em pó e mexa suavemente com uma espátula.

Da montagem

1. Pegue uma forma retangular (32cm x 22cm), unte-a com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
2. Despeje a metade da massa nessa forma e distribua o recheio uniformemente.
3. Espalhe a massa restante sobre o recheio e decore com a muçarela ralada.
4. Em seguida, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até ficar bem dourado.
5. Sirva e aproveite sua sensacional torta de frango!

Dicas e Variações:

Para uma massa mais rica e colorida, adicione uma pitada de cúrcuma ou páprica doce ao misturar os ingredientes secos.

Essa massa também pode ser usada para fazer mini quiches ou empadas, ajustando o tempo de forno conforme o tamanho das porções.

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Esta receita de massa salgada para torta de frango é perfeita para quem busca uma base crocante e ao mesmo tempo macia para suas tortas. Com ingredientes simples e um método de preparo direto, você pode criar uma massa que transformará suas tortas caseiras em obras-primas culinárias.