Fazer esfiha em casa pode parecer um desafio, mas com esta receita fácil de massa, você vai ver como é simples e rápido preparar esfihas deliciosas e macias. Depois que aprendi essa receita, nunca mais comprei esfihas prontas. Esta massa é versátil, perfeita para esfihas abertas ou fechadas, e o resultado é sempre incrível.
INGREDIENTES
- 1kg de farinha de trigo
- 100ml de óleo de soja
- 1 colher sopa fermento biológico (1 sachê)
- 600ml de água
- 100gr de açúcar
- 1 colher sopa sal
- 1 ovo
MODO DE PREPARO
Misture fermento, o óleo, o fermento, o açúcar, a aágua e o sal em uma tigela. Adicione a farinha aos poucos sovando a massa, até desgrudar das mãos. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos. Separe a massa em pequenas bolinhas de aproximadamente 70gr. Abra com rolo ou manualmente e coloque o recheio de sua preferência (carne, frango, escarola, queijo, etc.).
Feche em formato de triangulo e pincele com o ovo batido (ou se preferir, somente a gema). Assar em forno alto de 20 a 30 minutos ou até que a elas fiquem douradas.
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Observação: Esta massa é coringa, é possível fazer esfihas, pizza e calzones.
Dicas de Recheios
Carne: Misture carne moída, cebola, tomate, sal, pimenta e limão.
Queijo: Use uma mistura de queijos como muçarela, ricota e parmesão, temperados com orégano.
Espinafre com Ricota: Cozinhe o espinafre, escorra bem e misture com ricota e temperos.
Fazer esfiha em casa tem várias vantagens. Você pode controlar os ingredientes, garantindo uma opção mais saudável e sem conservantes. Além disso, é uma atividade divertida para fazer em família, permitindo que todos participem e escolham seus recheios favoritos. E, claro, o sabor das esfihas caseiras é incomparável!
Esta receita de massa para esfiha fácil vai transformar suas refeições e lanches. Depois que você experimentar, vai entender porque eu só faço assim. A massa é simples de preparar, versátil e sempre resulta em esfihas macias e deliciosas. Experimente e traga mais sabor e praticidade para a sua cozinha.
