A Maria Mole é um doce tradicional brasileiro, conhecido por sua textura leve e fofa, quase como uma nuvem doce. Feita à base de claras de ovo, açúcar e gelatina, essa delícia é simples de preparar e agrada tanto crianças quanto adultos. Aqui em casa, é uma das receitas favoritas das crianças e sempre faz sucesso em qualquer ocasião. Vamos descobrir como preparar essa maravilha caseira e encantar todos com seu sabor e textura únicos.
Ingredientes da receita de maria mole
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
- 70 gramas de coco ralado para dourar
- Coco ralado branco a gosto
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 colher (sobremesa de essência de baunilha
Numa frigideira sem óleo, coloque o coco ralado (70 gramas) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar dourado. Leve para o freezer para esfriar. Coloque numa tigelinha a gelatina, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
Despeje a gelatina dissolvida na batedeira, adicione o açúcar, a baunilha, e bata bem por cerca de 20 minutos até obter uma espuma homogênea com picos firmes. Transfira a mistura obtida na batedeira num saco de confeitar com bico de sua preferência ou apenas corte a pontinha. Retire o coco dourado do freezer e disponha numa travessa.
Modele porções de maria mole diretamente sobre o coco e vire do outro lado para envolver totalmente. Faça o mesmo em outra travessa colocando o coco ralado branco a gosto. Dessa forma você irá fazer maria mole branca e de coco queimado. Leve para gelar ou sirva em seguida essa linda maria mole.
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Dicas e Variações
Colorida e Divertida: Adicione algumas gotas de corante alimentar para fazer Marias Moles coloridas, o que as crianças adoram.
Com Calda de Frutas: Sirva com uma calda de frutas vermelhas ou maracujá para um toque sofisticado.
Fazer Maria Mole em casa não só permite que você controle a qualidade dos ingredientes, mas também proporciona a alegria de criar algo delicioso com suas próprias mãos. É uma excelente oportunidade de envolver as crianças na cozinha, tornando o preparo do doce uma atividade divertida e educativa.
A Maria Mole é um doce versátil, perfeito para festas infantis, lanches da tarde, ou simplesmente para aquele momento em que você deseja um doce leve e saboroso. Além disso, é uma excelente opção para sobremesas rápidas, já que seu preparo não requer muitos ingredientes e é bastante rápido.
