Nada como uma refeição reconfortante e cheia de sabor para tornar o almoço especial. O Macarrão à Bolonhesa Feito no Forno é uma daquelas receitas que conquistam o paladar de todos e se torna um clássico nas refeições em família. Esta versão é especialmente cremosa e molhadinha, garantindo uma explosão de sabores a cada garfada. Vamos aprender como fazer essa delícia que vai deixar todos com água na boca.
Ingredientes da receita de macarrão à bolonhesa
- coentro ou salsinha picadinha (a gosto)
- sal (a gosto)
- colorau (a gosto)
- 1 quilo de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- 1 pacote de macarrão penne cozido al dente (500g)
- 1 e ½ sachê de molho pronto de tomate
- ½ cebola picada
- 200g de muçarela fatiada
- um fio de azeite
- 300ml de água filtrada
Modo de preparo
- Para o molho à bolonhesa, aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite e acrescente ½ cebola picada, refogando até murchar.
- Entre com 1 quilo de carne moída, mexa com uma colher de pau e refogue até ficar cozida, soltinha e marronzinha.
- Tempere com sal e colorau a gosto, tornando a misturar bem.
- Junte 1 e ½ sachê de molho pronto de tomate, 300ml de água filtrada, as azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto e o coentro ou salsinha picadinha a gosto. Misture tudo e cozinhe mais um pouco para apurar.
- Desligue o fogo e reserve.
- Para a montagem, disponha o macarrão penne cozido al dente no fundo de uma assadeira retangular grande, despeje um pouco mais da metade do molho à bolonhesa sobre ele e vá misturando para agregar bem.
- Cubra com 200g de muçarela fatiada, distribua o restante do molho à bolonhesa e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, apenas até derreter o queijo.
- Retire, sirva e aproveite seu fantástico macarrão à bolonhesa! Bom apetite!
Dicas Finais
Versatilidade: Você pode adicionar legumes como abobrinha, berinjela ou espinafre ao molho à bolonhesa para um toque extra de sabor e nutrientes.
Queijo: Experimente usar diferentes tipos de queijo, como provolone ou gouda, para dar um sabor diferenciado ao prato.
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O Macarrão à Bolonhesa Feito no Forno bem cremoso e molhadinho é a escolha perfeita para um almoço em família. Sua textura rica e o sabor intenso garantem que todos vão pedir bis. Experimente essa receita e veja como ela vai se tornar uma tradição na sua casa.
