Quando a ideia é preparar um prato principal saboroso, aromático e que agrade a todos, o Lombo Assado com Limão e Ervas é uma escolha certeira. Fácil de fazer e com um tempero equilibrado, ele fica macio, suculento e perfeito para reunir a família em torno da mesa, seja em um almoço de domingo ou em uma data especial.
Ingredientes
- 1 peça de lombo suíno
- Suco de 2 limões
- 3 dentes de alho picados
- Azeite
- Sal, pimenta e ervas a gosto
- Pimenta dedo-de-moça (opcional)
Modo de preparo
Tempere o lombo com todos os ingredientes e deixe marinar por pelo menos 2 horas. Leve ao forno a 180 °C, coberto com papel-alumínio, por cerca de 1h30. Retire o papel e deixe dourar. Sirva fatiado com o próprio molho.
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Por que essa receita faz tanto sucesso?
O limão traz leveza e ajuda a realçar o sabor da carne, enquanto as ervas deixam o lombo perfumado e muito apetitoso. É uma receita simples, que não exige técnicas complicadas, mas entrega um resultado digno de elogios. Além disso, combina com diversos acompanhamentos, tornando a refeição completa e versátil.
Dicas para um lombo perfeito
Regue a carne com o próprio molho durante o assado para mantê-la suculenta.
Se quiser, acrescente batatas ou cenouras à assadeira para um acompanhamento prático.
Deixe a carne descansar alguns minutos antes de fatiar.
O Lombo Assado com Limão e Ervas é aquela receita simples, mas cheia de sabor, ideal para momentos especiais em família. Aromático, macio e fácil de preparar, ele transforma qualquer refeição em uma ocasião acolhedora e memorável. Uma receitinha que sempre faz sucesso e merece estar no seu cardápio.
