Se você gosta de praticidade na cozinha e quer uma receita com aquele sabor de comida caseira que conquista todo mundo, precisa experimentar a Linguiça Assada na Panela de Pressão com Cebola. Aqui em casa, essa receita já virou tradição! Sempre que faço, o aroma invade a casa e a família toda corre pra mesa. O melhor de tudo é que além de muito fácil, essa receita não precisa de óleo. A linguiça cozinha na própria gordura, ficando dourada, suculenta e cheia de sabor.
Ingredientes:
- 500g de linguiça toscana
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
Modo de preparo:
Descasque e corte as cebolas em rodelas. Descasque e pique bem o alho. Cubra o fundo de uma panela de pressão com a cebola. Sobre a cebola, acomode os gomos de linguiça. Espalhe o alho sobre a linguiça. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando pegar pressão, conte 5 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, retorne ao fogo e deixe o caldo no fundo da panela reduzir. Prontinho! Agora é só se deliciar com essa maravilha de linguiça na panela de pressão.
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Dicas extras:
Se quiser incrementar, pode colocar rodelas de tomate ou pimentões junto com a cebola.
Para quem gosta de um toque agridoce, dá pra colocar uma colher de molho shoyu ou até um fio de mel na finalização.
Se preferir a linguiça mais sequinha e tostadinha, depois da pressão, leve ao forno por uns 10 minutinhos pra dourar ainda mais.
A Linguiça Assada na Panela de Pressão com Cebola é daquelas receitas que a gente faz uma vez e depois nunca mais esquece. O sabor é irresistível, a textura fica perfeita e o melhor: quase não dá trabalho.
