A Língua de Sogra é um doce clássico das festas infantis e celebrações familiares no Brasil. Feito com ameixa e doce de coco enrolado, ele chama atenção pelo sabor marcante e pelo visual divertido — que lembra justamente uma “língua” saindo da fruta. Apesar de parecer elaborado, o preparo é simples e rápido, ideal para quem quer incrementar a mesa de doces sem complicação. Neste artigo, você vai aprender a preparar a Língua de Sogra de forma prática, com dicas para deixar o resultado ainda mais saboroso.
Ingredientes:
- Meia lata de leite condensado
- Meia xícara de leite morno
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
- 10g de fermento biológico seco
- 3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pitada de sal
- Para finalizar utilize leite condensado com coco
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o leite morno e o fermento e deixe dissolver, depois adicione o leite condensado, os ovos, a margarina e o sal até ficar homogêneo. Acrescente aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa que desgrude das mãos, mas que ainda esteja macia. Deixe descansar e crescer por 50 minutos.
Pegue porções da massa, modele e acomode em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele gema de ovo com leite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar por cima. Assim que sair do forno, passe leite condensado e coco ralado.
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A Língua de Sogra é um doce simples, rápido e cheio de história. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você consegue criar uma sobremesa clássica que agrada a todos. Seja para uma festa, um lanche especial ou para reviver tradições, essa receita sempre é uma ótima escolha.
