Se tem uma receita que conquista o coração (e o paladar) da família toda, é a lasanha bolonhesa com molho branco. Essa combinação clássica entre o molho de carne suculento e o molho branco cremoso resulta em uma explosão de sabores que agrada até os mais exigentes. E o melhor de tudo: é muito mais fácil de preparar do que parece! Essa lasanha é perfeita para um almoço especial de domingo, uma comemoração em família ou até mesmo para aquele jantar caprichado.
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 700g de mussarela
- 400g de presunto
- 1 sachê de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 cx de creme de leite
- Sal, alho, limão e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Comecei preparando o molho branco, colocando para refogar a margarina e a farinha de trigo até incorporar, na sequência, o leite, o creme de leite e 1 fatia de mussarela.
Fogo baixo mexendo até derreter o queijo por completo e dar uma leve engrossada. Sal e pimenta do reino a gosto.
Para o molho bolonhesa, temperei a carne e coloquei para refogar com 1/2 cebola picadinha, depois que deu uma boa refogada acrescentei o molho de tomate e água, usei o sachê do molho de tomate para medir a água, deixe ferver uns 5!minutos.
Montagem: em uma travessa, molho de carne – massa para lasanha – presunto e queijo – molho branco – massa para lasanha – molho de carne – presunto e queijo – molho branco + bastante queijo. Leve ao forno 40min.
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O cheiro dessa lasanha no forno já é de dar água na boca! E quando você corta a primeira fatia e vê as camadas bem definidas, com o queijo derretendo e os molhos se misturando, é impossível resistir. Essa lasanha bolonhesa com molho branco é sempre um sucesso e rende elogios por onde passa.
