Se você está em busca de uma opção de lanche saudável, leve e que ainda por cima é livre de lactose, o iogurte natural de banana sem lactose é a escolha ideal! Essa receita é fácil de preparar e perfeita para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, como sobremesa ou até mesmo como um lanche pós-treino. Além disso, a banana traz um sabor naturalmente doce e uma textura cremosa que vão deixar você encantado.
Ingredientes:
- 4 bananas grandes e bem maduras
- 400 ml de leite de coco
- 1 colher (chá) de açúcar cristal orgânico
Modo de preparo:
Comece descascando as bananas e removendo qualquer parte que esteja estragada. As bananas devem estar bem maduras para garantir um sabor doce e agradável. No liquidificador, coloque as bananas e o leite de coco. Se o leite de coco estiver separado, misture bem antes de adicionar. Acrescente o açúcar cristal orgânico. Este ingrediente vai ajudar na fermentação, servindo como alimento para os microrganismos.
Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Você deve obter uma textura cremosa e um cheiro delicioso. Despeje a mistura em um vidro ou recipiente com tampa, garantindo que ele tenha um espaço livre no topo para permitir a expansão durante a fermentação.
Coloque o recipiente em um local protegido da luz direta e de insetos. O tempo de fermentação varia entre 1 e 3 dias, dependendo da temperatura ambiente. Mexa o iogurte duas vezes ao dia, para ajudar na distribuição dos microrganismos.
Você pode provar a cada dois dias para verificar se atingiu o sabor e a consistência desejados. Assim que o iogurte estiver pronto, você pode consumir uma parte e armazenar o restante na geladeira, onde ele se mantém por mais tempo. Ele pode ser consumido puro, com frutas, granola ou até utilizado em receitas como smoothies ou molhos.
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O iogurte natural de banana sem lactose é uma receita prática, nutritiva e deliciosa que pode ser facilmente incorporada à sua rotina. Com seu sabor naturalmente doce e cremosidade, ele promete agradar a toda a família. Experimente essa delícia e descubra como é fácil manter uma alimentação saudável e saborosa.
