O glacê de leite em pó é uma solução deliciosa e prática para quem deseja decorar bolos, cupcakes e doces com um toque cremoso e saboroso. A grande vantagem desse tipo de glacê é que ele tem uma consistência firme, não derrete fora da geladeira e é fácil de manusear. Além de ser simples de preparar, o glacê de leite em pó tem um sabor suave e irresistível, que agrada a todos. Se você está em busca de uma cobertura versátil e que resista a temperaturas mais altas, essa receita é a escolha perfeita.
Ingredientes:
- 50ml de creme de leite gelado
- 200g de leite condensado gelado
- 5 colheres (sopa) de leite em pó (usei o Ninho)
- 200ml de chantilly gelado
DICA: Quanto mais gelado os ingredientes melhor vai ficar o ponto no final!
Modo de preparo:
- Dica: Deixe o chantilly na geladeira de um dia para o outro, e 20 minutos antes de usar coloque-o no freezer!
- Na batedeira coloque o creme de leite (bem gelado), o leite condensado (bem gelado), o leite em pó e o chantilly (bem gelado).
- Bata em velocidade máxima por 5 minutos, até ficar em ponto de pico. Quanto mais tempo bater, melhor!
- Dica: Na batedeira planetária 5 minutos são suficientes, na batedeira comum bata por mais tempo.
- Por fim, coloque o glacê num saco de confeitar com bico e decore seus bolos e tortas!
- Em seguida, leve o bolo decorado para geladeira só para firmar melhor.
- Ele fica firminho mesmo depois fora da geladeira e não derrete, porém não aconselho usar corante nesse glacê porque a consistência não fica a mesma.
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O glacê de leite em pó que não derrete fora da geladeira é uma excelente opção para quem procura uma cobertura resistente e deliciosa para seus doces. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, essa receita vai garantir que suas decorações fiquem bonitas e firmes por mais tempo, sem comprometer o sabor.
