A geleia de maçã e canela sem açúcar é uma opção saudável e saborosa para quem quer reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão de uma deliciosa geleia. Esta receita é ideal para acompanhar torradas, pães e até sobremesas, proporcionando um toque especial e nutritivo às suas refeições. Confira o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de nossos leitores.
Ingredientes:
- 1,5 kg de maçãs bem docinhas
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
Preparo das Maçãs: Lave as maçãs, descasque-as e retire as sementes. Corte-as em cubos para facilitar o cozimento.
Cocção: Em uma panela grande, adicione os cubos de maçã, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio até ferver.
Adição das Especiarias: Após iniciar a fervura, acrescente a canela e a noz-moscada. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Trituração: Com as maçãs já macias, desligue o fogo e amasse-as até obter uma textura homogênea.
Redução: Volte a panela ao fogo baixo e continue cozinhando, mexendo frequentemente, até que a geleia atinja a consistência desejada, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
Armazenamento: Transfira a geleia ainda quente para frascos esterilizados, feche bem e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de guardar na geladeira.
Dicas Úteis:
Para uma mistura homogênea, agite a geleia antes de usar.
Armazene em local fresco e escuro para melhor conservação.
Desfrute desta geleia dentro de duas semanas, mantendo-a refrigerada.
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Além de ser deliciosa, a geleia de maçã e canela sem açúcar traz diversos benefícios para a saúde. A maçã é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, que ajudam a melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico. A canela, por sua vez, possui propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
