Gelado de limão: eu sempre faço essa sobremesa nas festas de fim de ano

O Gelado de Limão é uma sobremesa que não pode faltar nas festas de fim de ano aqui em casa. Refrescante, leve e incrivelmente saboroso, ele equilibra a doçura e a acidez de maneira perfeita, conquistando o paladar de todos à mesa. Além disso, é uma receita simples e prática, ideal para complementar a ceia com um toque de frescor. Se você também quer surpreender seus convidados com essa delícia, confira a receita completa e dicas para preparar o Gelado de Limão de forma impecável.

Ingredientes da receita de gelado de limão

• leite em pó (opcional)
• biscoito da sua preferência (champanhe, de chocolate, etc.)
• água com um pouco de leite ou suco de sua preferência (para umedecer os biscoitos)
• creme de leite 
• 1 xícara (chá) de amendoim sem casca torrado e triturado no liquidificador
• leite condensado 
• ½ xícara (chá) de suco puro de limão (cravo, tahiti, ou o que você preferir) 

Obs.: A medida da xícara desta receita é de 240ml.

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó (opcional) e o suco de limão.
2. Bata bem durante uns 2 minutos, para incorporar tudo.
3. Pegue uma travessa de vidro (26cm de comprimento) e adicione parte do creme de limão, espalhando bem.
4. Umedeça alguns biscoitos e acomode-os sobre o creme, mantendo um espaço entre eles, pois servirão apenas para conferir crocância ao gelado.
5. Faça mais uma camada de creme por cima dos biscoitos, seguido de um pouco de amendoim triturado.
6. A próxima camada será novamente de biscoitos umedecidos e outra de creme.
7. Finalize decorando com amendoim triturado e rodelas de limão, se desejar, para decorar.
8. Leve à geladeira por algumas horas ou ao freezer por 15 minutos, se estiver com pressa.
9. Prontinho! Sirva e delicie-se com seu maravilhoso gelado de limão!

Além de ser delicioso, o Gelado de Limão é uma sobremesa versátil e prática. Ele combina perfeitamente com os pratos mais pesados típicos da ceia, trazendo leveza e refrescância. É uma opção que agrada a todos, inclusive quem prefere sobremesas menos doces.

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Aqui em casa, ele sempre faz sucesso e já virou tradição nas festas de fim de ano. Cada colherada é um momento de alegria compartilhada com a família e os amigos.