Se você está em busca de uma receita que combine praticidade, sabor e um toque especial para a Ceia de Natal, o Fricassê de Frango Natalino é a escolha perfeita! Esse prato cremoso, saboroso e com uma apresentação encantadora conquista a todos, desde os amantes de receitas tradicionais até os que adoram uma novidade na mesa. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, o fricassê é uma opção deliciosa que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento, adaptando-se perfeitamente ao cardápio festivo.
Ingredientes do fricassê de frango
- 1kg de peito de frango cozidos desfiado
- 150gr de uva passa
- 2 colher de sopa de óleo
- 3 dente de alho
- Uma cebola grande picadinho
- Pitadinha de pimenta do reino
- Pitadinha de orégano
- Pimenta a gosto
- 1 colher de café de sal
- 200 ml de água
- 500gr de presunto e mussarela
- 200gr de tomate cereja ou dois tomates grandes
- 2 lata de milho
- 1 xícara de chá de ervilha
- 2 cenouras ralada
- 1 sache de azeitona sem caroço
- Uva sem semente a gosto pode ser qualquer uva que tenha em casa que não tenha semente
- 1 vidro de maionese de 500gr
- 1 copo de requeijão cremoso
- Cheiro verde a gosto
- 150gr de batata palha
Modo de preparo
- Na panela de pressão cozinhe o peito de frango, em seguida drene todo o liquido da panela.
- Depois tampe novamente a panela e balance a panela para que o frango desfie.
- Após pegue a uva passas e coloque água e deixe hidratar e reserve.
- O próximo passo é preparar o recheio, em uma panela coloque o óleo, adicione o alho, cebola picada e refogue , vai adicionando os temperos desejados e sal.
- Em seguida coloque o frango desfiado, junte um pouco de água e tampe de deixe secar a água em fogo médio e reserve.
- O próximo passo é cortar em cubos o presunto e mussarela, tomate cereja ou tomate comum.
- Em um recipiente adicione o tomate, milho verde, ervilha, uva passa, cenoura ralada, azeitona sem caroço e uvas in natura.
- Junte o frango já frio, em seguida acrescente maionese e requeijão cremoso. Mexa tudo muito bem.
- Transfira para uma travessa coloque batata palha e finalize com cenoura raladinha, milho verde para decorar.
- Tudo pronto agora é só servir e saborear.
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Simples de preparar e irresistível, o Fricassê de Frango Natalino é a escolha ideal para surpreender seus convidados na Ceia de Natal. Experimente essa delícia e deixe o espírito natalino ainda mais saboroso.
