O frango frito do Kentucky Fried Chicken (KFC) é famoso mundialmente por sua crocância inigualável e sabor marcante, características que conquistam milhões de fãs ao redor do globo. Mas o que faz esse frango ser tão especial? A resposta está na combinação de temperos e na técnica de preparo. Embora a receita exata seja um segredo bem guardado, com alguns truques e um pouco de prática, você pode chegar muito perto do original. Prepare-se para aprender o segredinho e fazer esse frango frito delicioso na sua própria cozinha.
Ingredientes da receita de frango frito do KFC
- 500g de coxinha de frango
- 500g de peite de frango sem osso
- Suco de ½ limão taiti
- 1 colher de sopa rasa de páprica doce
- 1 colher de sopa rasa de sal
Da massa
- 500ml de água
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 2 colheres de sopa rasas de alho em pó
- 2 ovos
- 1 colher de café de fermento em pó
- Pimenta do reino a gosto
Para empanar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de páprica doce
- pitada de sal
- pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma vasilha, tempere o frango com limão, páprica doce e o sal. Misture muito bem e deixe descansar.
- Para a massa, adicione em uma tigela os ovos, o sal, a pimenta do reino, o alho e misture bem.
- Acrescente o amido de milho e mexa até dissolver bem.
- Adicione a água, a farinha e o fermento. Misture bem todos os ingredientes e reserve.
- Para empanar, em um refratário, misture a farinha de trigo, a páprica doce, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e reserve.
- Para preparar o frango, passe o frango na massa preparada e em seguida na farinha para empanar.
- Frite em óleo quente, deixe dourar por completo, e depois de pronto é só saborear e aproveitar seu frango frito do KFC!
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Agora que você conhece o segredo para fazer um frango frito estilo KFC em casa, tudo o que precisa é colocar a mão na massa e impressionar sua família e amigos com essa delícia. Prepare-se para desfrutar de pedaços de frango suculentos por dentro e irresistivelmente crocantes por fora, tudo feito por você com muito amor e um toque de chef.
