Se você procura uma receita prática, saborosa e que surpreende no sabor, o Frango Cremoso com Espinafre é a escolha perfeita! Essa combinação é daquelas que abraçam o paladar: o frango suculento se une ao espinafre refogado e ao molho cremoso que deixa qualquer refeição com cara de almoço especial — e o melhor, sem complicação! Depois que aprendi essa receita, ela virou figurinha repetida aqui em casa. É perfeita para aqueles dias em que queremos caprichar na cozinha, mas sem perder muito tempo. Além de ser uma forma deliciosa de incluir espinafre no cardápio, até quem torce o nariz para folhas verdes vai se render.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 200g de espinafre fresco
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem macios e dourados. Acrescente os cubos de frango e cozinhe até que estejam bem dourados e cozidos por completo, cerca de 8-10 minutos.
Adicione o espinafre fresco à panela e cozinhe até que murche, cerca de 2-3 minutos. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Misture bem até que o queijo derreta e o molho fique homogêneo.
Transfira a mistura para um refratário e polvilhe o queijo muçarela por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dica: Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas como manjericão ou tomilho ao molho.
Variação: Experimente substituir o frango por peito de peru ou adicionar cogumelos refogados para uma versão vegetariana.
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O Frango Cremoso com Espinafre é aquele tipo de receita coringa que salva qualquer refeição. Além de prática, é nutritiva e com um sabor que conquista do primeiro ao último garfo. Ideal para o almoço do dia a dia ou para aquele jantar especial sem precisar de mil panelas.
