Preparar uma refeição em família vai muito além de matar a fome: é um momento de carinho, conversa e conexão. Pensando nisso, o Filé de Peixe com Tomate-Cereja e Limão surge como uma opção perfeita para reunir todos à mesa. Leve, saborosa e fácil de preparar, essa receita agrada diferentes paladares e combina com almoços de domingo ou jantares especiais durante a semana.
Ingredientes
- 4 filés de peixe (tilápia, pescada, merluza ou robalo)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara de tomates cereja (vermelhos e amarelos, se tiver)
- 1/2 cebola roxa em fatias finas (opcional)
- Salsinha ou manjericão fresco picado
- Ramos de ervas (alecrim ou tomilho – opcional)
- Rodelas de limão para finalizar
Modo de Preparo
Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta e páprica. Deixe marinar por 10 a 15 minutos. Aqueça uma frigideira grande com azeite e doure os filés por 3 a 4 minutos de cada lado. Retire e reserve. Na mesma frigideira, coloque mais um fio de azeite, acrescente a cebola (se usar) e os tomates-cereja.
Refogue até os tomates começarem a estourar e formar um molhinho. Volte os filés para a frigideira, regue com o caldo que se formou, acrescente as ervas e cozinhe por mais 3 a 5 minutos em fogo baixo. Finalize com salsinha ou manjericão e rodelas de limão.
Dicas Extras
Se quiser mais molho, acrescente um pouquinho de caldo de legumes ou água. Fica delicioso com arroz branco, purê de batata ou legumes salteados. Também pode ser feito no forno ou na air fryer com papel-alumínio.
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Servir o Filé de Peixe com Tomate-Cereja e Limão é uma forma simples de demonstrar cuidado com quem você ama. É aquela receita que deixa a mesa mais leve, colorida e cheia de boas conversas. Experimente preparar na próxima refeição em família e transforme um momento comum em uma ocasião especial.
