Se você é fã de churrasco, sabe que os acompanhamentos são essenciais para realçar os sabores da carne. Uma receita que pode transformar sobras em algo delicioso é a Farofa de Arroz Amanhecido Completa. Eu sempre preparo essa farofa para acompanhar o churrasco, e ela é um verdadeiro sucesso. Além de ser uma maneira prática de evitar o desperdício, seu sabor é irresistível.
Ingredientes da receita de farofa de arroz amanhecido
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 200g de bacon em cubos
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 6 ovos
- ½ repolho fatiado
- 2 cenouras cozidas e cortadas em cubos
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão amarelo picado
- Azeitonas fatiadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Orégano a gosto
- 3 xícaras de chá de arroz pronto
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
Modo de preparo
- Aqueça a banha de porco em uma panela e frite o bacon e a calabresa até dourarem.
- Adicione o alho e a cebola, refogando até que fiquem macios.
- Junte os ovos e mexa até que estejam cozidos.
- Acrescente o repolho, a cenoura, os pimentões e as azeitonas, misturando bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Adicione o arroz e a farinha de mandioca, misturando para incorporar todos os ingredientes.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.
- A farofa de arroz amanhecido está pronta para acompanhar sua refeição. Aproveite!
A Farofa de Arroz Amanhecido Completa é o acompanhamento ideal para carnes assadas porque seu sabor marcante complementa bem as carnes grelhadas. Ela é cheia de textura e sabores ricos, como a crocância do bacon e o toque defumado da linguiça, que fazem um contraste interessante com a maciez do arroz. Além disso, a combinação de ovos e legumes torna o prato ainda mais completo e nutritivo.
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Essa farofa é uma ótima maneira de dar nova vida ao arroz que sobrou do dia anterior, evitando desperdícios e criando uma refeição que agrada a todos. Simples, prática e deliciosa, ela vai elevar seu churrasco a outro nível.
