O Escondidinho de Carne-Seca Cremoso é um daqueles pratos que conquistam logo na primeira colherada. Com uma combinação perfeita entre o purê macio e o recheio bem temperado, ele é fácil de preparar e tem um sabor simplesmente irresistível. Ideal para almoços em família, jantares especiais ou até para surpreender em um dia comum. Além de ser uma receita prática, o escondidinho é muito versátil e agrada a todos os paladares. A cremosidade do purê contrasta com o sabor marcante da carne-seca, resultando em um prato reconfortante e cheio de personalidade.
Ingredientes do Recheio:
- 500 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 tomate picado
- 1 caixinha de creme de leite
Purê:
- 600 g de mandioca (macaxeira) cozida
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara de leite
- Sal a gosto
Finalização:
- Queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
Refogue a carne seca com manteiga, cebola e tomate. Adicione creme de leite e reserve. Amasse a mandioca com manteiga, leite e sal até virar purê.
Monte: carne seca no fundo, purê por cima. Cubra com muçarela. Gratine no forno até dourar.
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Dicas para deixar ainda mais saboroso
Acrescente queijo coalho ou parmesão para um toque especial.
Sirva com uma salada fresca para equilibrar o prato.
O Escondidinho de Carne-Seca Cremoso é a prova de que receitas simples podem ter um resultado surpreendente. Fácil de fazer e com um sabor irresistível, ele agrada toda a família e deixa qualquer refeição mais especial.
