A empanada de sardinha é uma receita simples, prática e incrivelmente saborosa, ideal para quem busca uma refeição fácil de preparar, mas que seja completa e nutritiva. Essa receita combina o sabor marcante da sardinha com uma massa leve e deliciosa, perfeita tanto para ser servida no lanche da tarde quanto como parte de uma refeição mais completa. Além disso, a sardinha é rica em ômega-3 e proteínas, tornando essa empanada uma opção saudável e deliciosa.
Ingredientes Para a massa:
- 300 mililitros de leite (1¼ xícaras)
- 4 xícaras de farinha de trigo (560 gramas)
- ½ copo de óleo
- 3 unidades de ovos
- 1 pacote de queijo ralado
- 3 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 1 lata de ervilhas
- Coentro a gosto
- Cebolinha a gosto
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 latas de sardinha em óleo
- 1 unidade de tomate picado
- 10 unidades de azeitona picada
- 1 unidade de cebola picada
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo
MODO DE PREPARO:
Para fazer uma deliciosa empanada de sardinha, comece pela preparação da massa. Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos até obter uma massa de consistência homogênea. Para fazer o recheio da empanada, despedace as sardinhas depois de remover as escamas e a espinha central de cada uma.
Coloque-as em uma panela com os outros ingredientes do recheio e leve ao fogo por três minutos, misturando tudo muito bem. Monte a empada de sardinha: numa assadeira untada coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a restante da massa.
Coloque a assadeira no forno a 180ºC e asse por 40 minutos ou até dourar. Corte em cubos ou em fatias e acompanhe com uma deliciosa salada de espinafre e tomate. Bom apetite!
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Dica: Se desejar, pode colocar sua empanada com rodelas de tomate e orégano.
A empanada de sardinha simples é uma receita coringa que pode ser servida tanto no lanche quanto como parte de uma refeição completa. Sua massa leve e saborosa combina perfeitamente com o recheio de sardinha, resultando em um prato nutritivo e cheio de sabor. O preparo é rápido e prático, ideal para quem busca algo fácil, mas sem abrir mão de uma refeição deliciosa.
