O empadão de frango é uma daquelas receitas clássicas que combinam perfeitamente com almoço em família, jantar especial ou até um lanche mais caprichado. Quando preparado com creme de leite, o recheio ganha ainda mais cremosidade e sabor, deixando a receita irresistível. Além de delicioso, esse empadão é simples de preparar e pode ser feito mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo prático, você consegue um resultado digno de padaria.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água fria
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 500g de frango desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, o ovo e a água fria até obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango desfiado, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais alguns minutos. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de empadão. Faça furos com um garfo na massa.
Despeje o recheio na massa. Em outra tigela, misture o creme de leite com uma pitada de sal e despeje por cima do recheio. Cubra o recheio com mais massa, faça furos na massa com um garfo e pincele com a gema de ovo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva ainda quente.
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O empadão de frango com creme de leite é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de uma comida saborosa e caseira. A combinação da massa macia com o recheio cremoso transforma essa receita em uma escolha certeira para diversas ocasiões.
