Entre as delícias da culinária brasileira, o pudim se destaca como uma das sobremesas mais amadas. Mas quando se trata de inovação e simplicidade, o pudim de tapioca econômico ganha destaque. Esta receita, que aprendi e desde então se tornou a única sobremesa que preparo, combina o sabor suave da tapioca com a cremosidade do pudim de uma maneira irresistivelmente deliciosa e surpreendentemente acessível.
Ingredientes da receita de pudim de tapioca
Para a calda
- 1 xícara(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de tapioca granulada
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.
Do pudim
- Num recipiente coloque a tapioca granulada, o leite, o leite de coco, o coco ralado, misture bem para homogeneizar, e deixe descansar por 30 minutos.
- No liquidificador coloque os ovos, a mistura de tapioca hidratada, o leite condensado, e bata por 3 minutos para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida esse espetáculo de pudim de tapioca!
Por Que Escolher Esta Receita?
O pudim de tapioca econômico é uma escolha excelente por várias razões:
Econômico: Utiliza ingredientes baratos e facilmente disponíveis.
Fácil de Fazer: O processo é simples, não requer habilidades especializadas.
Deliciosamente Diferente: Oferece uma textura única que é um deleite para quem experimenta.
Confira também: Geléia de laranja que aprendi numa fazenda: é fácil de preparar e muito saborosa
Depois de aprender esta receita de pudim de tapioca, é fácil entender por que ela se tornou a única sobremesa que preparo. É uma receita que promete não só economia e facilidade, mas também um resultado final que é puro conforto em forma de doce. Experimente esse pudim de tapioca econômico e deixe-se conquistar por sua textura única e sabor inesquecível. É a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, garantindo agradar a todos que têm o prazer de prová-la.
