Se existe um petisco que agrada fácil e desaparece rápido da mesa, são os Cubinhos de Mandioca Crocantes com Alho e Parmesão. Simples de preparar e cheios de sabor, eles são ideais para servir como aperitivo, acompanhar uma bebida gelada ou fazer bonito naquele encontro informal com amigos e família. A mandioca, macia por dentro e dourada por fora, ganha um toque especial com o alho dourado e o parmesão, criando uma combinação irresistível. É o tipo de receita que não precisa de ocasião especial — qualquer momento vira motivo para preparar.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida e fria
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de preparo
Corte a mandioca cozida em cubos grandes. Em uma tigela, misture azeite, alho, sal, pimenta e páprica. Envolva bem a mandioca nesse tempero. Leve ao forno ou airfryer a 200 °C por cerca de 30 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire, salpique parmesão e volte por mais 5 minutos. Finalize com cheiro-verde e sirva bem douradinha.
Confira também: Pastel assado leve, dourado e crocante: depois que eu aprendi essa receita, eu só faço assim
Por que apostar na mandioca como petisco?
Versátil e muito querida na culinária brasileira, a mandioca é perfeita para petiscos. Quando bem preparada, ela fica cremosa por dentro e crocante por fora, absorvendo os temperos na medida certa. O resultado são cubinhos dourados, aromáticos e cheios de personalidade.
Dicas para deixar ainda melhor
Sirva com molhos como maionese temperada, alho cremoso ou molho de ervas.
O parmesão deve ser adicionado no final para derreter levemente sem queimar.
Os Cubinhos de Mandioca Crocantes com Alho e Parmesão são aquele tipo de petisco que some rápido da travessa.
