Se tem um petisco que nunca falta na sua casa, é o Croquete de Batata! Simples de preparar, com poucos ingredientes e um sabor que conquista qualquer um, essa receita é perfeita para acompanhar um café da tarde, servir como aperitivo ou até mesmo como acompanhamento para um almoço especial. A batata dá uma textura cremosa ao croquete, enquanto a casquinha dourada garante a crocância irresistível. Além disso, é uma receita versátil: você pode fazer a versão tradicional ou rechear com queijo para um toque extra de sabor.
Ingredientes da receita de croquete de batata
- 150 gramas de farinha de trigo
- 1 ovo
- 600 gramas de batata
- 1 colher(sopa) de lemon pepper
- 1 colher(sopa) de pimenta calabresa
- ½ pimentão vermelho picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Muçarela a gosto
- Farinha de rosca o quanto baste para empanar
- Água fervente o quanto baste para cozinhar as batatas
Modo de preparo
- Comece cortando as batatas em cubos e cozinhe-as em uma panela com água e sal.
- Quando estiverem macias desligue o fogo e escorra a água do cozimento.
- Amasse as batatas e tempere com o ovo, o pimentão vermelho, a pimenta calabresa, o lemon pepper, a pimenta do reino e cheiro verde.
- Em seguida adicione a farinha de trigo mexendo até homogeneizar.
- Com as mãos untadas com óleo separe porções de massa, recheie com muçarela e modele os seus croquetes.
- Empane os croquetes de batata na farinha de rosca e frite em óleo quente até que estejam dourados.
- Retire do óleo e passe para uma travessa com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em seguida é só servir e degustar desse saboroso croquete de batata.
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O Croquete de Batata é aquele tipo de receita simples, mas que faz sucesso sempre! E já que você faz sempre em casa, já deve saber o quanto ele é delicioso.
