O creme de palmito com queijo é uma receita perfeita para os dias em que buscamos algo reconfortante e saboroso. Essa combinação clássica é fácil de preparar e traz um toque de sofisticação para qualquer refeição. Vamos aprender como fazer essa delícia de maneira simples e prática. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes:
- 1 Vidro de palmito
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 xícaras de leite quente
- 2 xícaras de água quente
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta-do-reino
- cheiro verde picado
- 150 gramas de mussarela picada
Modo de fazer:
Corte os palmitos em rodelas, mas deixe um pouco para adicionar no final. Refogue o palmito no azeite com cebola, alho e sal, pimenta. Acrescente água, o caldo de galinha e o leite. Deixe ferver por 10 minutos. Desligue e deixe esfriar ligeiramente.
Bata no liquidificador e acrescente a maisena, até ficar homogêneo. Leve ao fogo, mexendo levemente e acrescente o restante do palmito e a mussarela. Por último acrescente o cheiro verde e sirva.
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Dicas e Variedades
Acompanhamentos: Sirva o creme de palmito com queijo acompanhado de torradas, pão fresco ou até mesmo arroz branco. Também pode ser servido dentro de um pão italiano, como uma entrada sofisticada.
Toque especial: Para um sabor extra, experimente adicionar champignon fatiado ou peito de frango desfiado ao creme.
O palmito é um ingrediente versátil e nutritivo, rico em fibras, que ajudam na digestão, e em minerais como potássio, cálcio e ferro, essenciais para a saúde óssea e a circulação sanguínea. Além disso, o palmito é baixo em calorias, tornando-o uma excelente opção para incluir em diversas receitas.
