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Coxinha de Frango assada no Forno: é prática e muito saborosa, ideal pra servir no lanche

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A coxinha de frango assada no forno é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Essa variação da tradicional coxinha frita é perfeita para servir no lanche da tarde, combinando a irresistível crocância da massa com um recheio suculento de frango temperado. Além de ser mais saudável, por ser assada, essa versão é fácil de fazer e agrada a todos.

INGREDIENTES

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Para a massa:

  • 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo sem fermento
  • 80 ml de leite
  • 100 g de creme de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de açúcar (20 g)
  • 1 colher (café) de sal cheia (7 g)
  • 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico (para bolo) (12 g)
  • 40 ml de azeite
  • Para a montagem:

  • Manteiga e farinha de trigo para untar a assadeira
  • Frango desfiado temperado a gosto para o recheio
  • DICA: Você pode optar em usar outro recheio de sua preferência como palmito, carne moída ou queijo. Fica uma delícia também.

    Coxinha de Frango assada no Forno
    Coxinha de Frango assada no Forno

    Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar, o azeite, o leite, o sal e o fermento químico.
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo.
  • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e divida em porções iguais. Faça bolinhas com cada porção e abra com um rolo ou com as mãos, formando discos de massa.
  • Coloque uma porção de frango desfiado temperado sobre cada disco de massa e feche as bordas, modelando as coxinhas.
  • Você pode usar outros recheios de sua preferência, como queijo, carne, catupiry, etc.
  • Coloque as coxinhas em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até que estejam douradas e assadas.
  • Retire do forno e sirva as coxinhas de frango assadas ainda quentes ou em temperatura ambiente. Aproveite!
  • Dicas para uma Coxinha Perfeita

    Massa Elástica: A qualidade da massa é crucial. Certifique-se de cozinhar a massa até que ela esteja realmente desgrudando do fundo da panela, isso garantirá a elasticidade necessária para modelar.

    Recheio Saboroso: Capriche no tempero do recheio. Um recheio bem temperado faz toda a diferença no resultado final.

    Assando: Para garantir que as coxinhas fiquem douradas e crocantes, você pode pincelar um pouco de manteiga ou azeite sobre elas antes de assar.

    Veja também: Salada de Chuchu fácil: eu sempre faço essa receita aqui em casa, o sabor é maravilhoso

    A coxinha de frango assada no forno é uma excelente alternativa à versão frita, oferecendo praticidade, sabor e saúde em um único prato. Seja para o lanche da tarde ou para ocasiões especiais, essa coxinha conquistará paladares e se tornará uma presença constante na sua cozinha. Experimente e descubra o quanto é fácil preparar uma delícia que faz sucesso em qualquer momento.