Se você busca uma sobremesa fácil de preparar, econômica e que conquista qualquer paladar, a Cocadinha de Leite em Pó é a escolha perfeita. Doce na medida certa, com textura macia e aquele gostinho que remete às delícias de infância, essa receita se tornou uma queridinha para quem adora preparar guloseimas rápidas e cheias de sabor. Além de prática, ela leva poucos ingredientes e fica pronta em minutos, ideal para quem precisa de um doce de última hora ou para completar a mesa de festas com algo simples e delicioso.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de leite em pó integral (tipo Ninho)
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado seco ou fresco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture o açúcar, o leite em pó e o coco ralado.
Adicione os líquidos: Coloque o leite de coco e a manteiga derretida. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Dê o ponto certo: A massa deve ficar úmida, mas soltando das mãos. Se estiver muito seca, acrescente um pouquinho mais de leite de coco (de colher em colher).
Modele as cocadinhas: Com as mãos untadas, modele em quadradinhos ou bolinhas, ou espalhe a massa em uma forma forrada com papel manteiga e corte depois de firmar.
Deixe secar: Coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe secar por 1 hora em temperatura ambiente, ou leve à geladeira por 20–30 minutos.
Dica Extra:
Para uma versão gourmet, adicione 100 g de chocolate branco derretido à massa.
Se quiser cocadinhas firmes e docinhas, leve ao fogo baixo o leite de coco com o açúcar por 5 minutos antes de misturar com os outros ingredientes.
Armazene em potes bem fechados — duram até 7 dias fora da geladeira.
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A Cocadinha de Leite em Pó é a prova de que receitas simples podem entregar resultados surpreendentes. Fácil de preparar, deliciosa e com textura irresistível, ela se encaixa perfeitamente em qualquer ocasião — de sobremesa rápida no meio da semana a quitute especial para receber visitas.
