Quem resiste ao cheirinho irresistível de churros recém-fritos, polvilhados com açúcar e canela, e recheados com doce de leite? Essa delícia clássica, que já virou paixão nacional, pode ser feita em casa de um jeito simples, econômico e super saboroso! Preparar Churros Caseiros é mais fácil do que você imagina — não precisa de máquina nem de mistério. Com ingredientes que você provavelmente já tem na cozinha, é possível criar uma sobremesa ou lanche que vai conquistar todo mundo.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- Doce de leite para rechear
- Açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
- Óleo para fritar
- 250 ml de água
- 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
Modo de preparo:
Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar, mexendo bem até dissolver toda a margarina. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desgrude da panela. Retire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico em formato de pitanga ou na forma própria para churros. Aperte a massa diretamente na frigideira com óleo quente, cortando no tamanho desejado com a ponta dos dedos ou uma faca. Frite até que fiquem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Passe os churros na mistura de açúcar e canela. Recheie com doce de leite usando o bico que acompanha a forma de churros.
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Os Churros Caseiros são aquele tipo de receita que transforma qualquer tarde comum em um momento especial. Simples de fazer e irresistíveis, eles agradam crianças, adultos e deixam qualquer reunião mais gostosa.
