Se você está em busca de uma receita que combine tradição e sabor, a Broa de Fubá que derrete na boca é a escolha perfeita. Simples de preparar, basta misturar os ingredientes e colocar para assar. Esta broa é ideal para acompanhar um café da tarde ou um lanche em família. Vamos aprender como fazer essa delícia irresistível? todos vão adorar.
Ingredientes da receita de broa de fubá
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de fubá
- 1 ovo
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Erva-doce a gosto
- Leite o quanto baste até dar o ponto
- Folha de bananeira higienizada
Modo de preparo
Da canoa de folha de bananeira
- Primeiramente iremos cortar a folha de bananeira em formato de retângulo (20 cm x 15 cm). Para amolecer a folha disponha sobre uma chapa quente.
- Junte as duas pontas, faça um cone, pegue a pontinha de baixo, dobre, leve pra cima, e prenda com um palito de dente.
- Faça isso com o outro lado do retângulo, obtendo uma “canoa” de folha de bananeira. Repita o processo e faça mais 6 ou 7 unidades.
Da massa
- Numa vasilha coloque o ovo, o açúcar, e misture bem para obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o leite, aos poucos, o fubá, a farinha, o fermento e a erva-doce. Misture tudo muito bem, para incorporar os ingrediente.
- Continue adicionando leite, até obter o ponto de uma massa cremosa, pesada e homogênea.
- Não coloque muito leite, pois o ponto correto “não é” de uma massa líquida.
- Preencha com a massa as “canoas” de folha de bananeira, e leve para assar em forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno e agora é só se deliciar com essa maravilha de broa de fubá!
Dicas para uma Broa Perfeita
Erva-Doce: A erva-doce é opcional, mas adiciona um sabor especial e tradicional à broa.
Polvilhar com Açúcar e Canela: Polvilhar açúcar e canela antes de assar cria uma crosta levemente doce e aromática, elevando ainda mais o sabor da broa.
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A Broa de Fubá que derrete na boca é uma receita que une simplicidade e sabor de forma irresistível. Perfeita para qualquer ocasião, essa broa é fácil de preparar e promete conquistar todos à mesa. Experimente essa receita e desfrute de uma delícia tradicional que vai aquecer o coração e o paladar da sua família.
