O brigadeiro é um dos doces mais amados pelos brasileiros, mas você já experimentou uma versão diferente feita com milho? O brigadeiro de milho é uma receita inovadora e deliciosa que surpreende pelo sabor e pela simplicidade do preparo. Utilizando milho de latinha, você pode criar um brigadeiro cremoso e com um toque especial de milho que vai conquistar a todos.
Ingredientes da receita de brigadeiro de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 lata de milho verde sem a água
- ½ xícara (chá) de água
- Granulado amarelo para decorar
- Forminhas plissadas de papel q.b.
Modo de preparo
Coloque no liquidificador o milho verde, a água e bata muito bem por 2 minutos até triturar totalmente. Passe essa mistura pela peneira e despreze o bagaço. Despeje numa panela o líquido obtido, adicione o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e soltar do fundo da panela. Ponto de brigadeiro de enrolar.
Disponha num prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar bem. Depois disso, pegue uma porção, enrole uma bolinha e passe no granulado amarelo. Disponha numa travessa, ou em forminhas plissadas de papel, como preferir. E agora se delicie com esse maravilhoso brigadeiro de milho.
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Dicas para o Brigadeiro Perfeito
Milho Bem Batido: Certifique-se de bater bem o milho no liquidificador para obter uma textura lisa e cremosa. Coar a mistura ajuda a garantir que não haja pedaços indesejados.
Ponto do Brigadeiro: Fique atento ao ponto do brigadeiro, que deve desgrudar do fundo da panela. Isso garantirá que os brigadeiros fiquem firmes o suficiente para enrolar.
Varie o Acabamento: Experimente passar os brigadeiros em diferentes coberturas, como granulado, açúcar de confeiteiro ou chocolate ralado, para variar a apresentação e o sabor.
Além de ser uma opção deliciosa e inovadora, o brigadeiro de milho aproveita os nutrientes do milho, que é rico em fibras, vitaminas e minerais. É uma excelente maneira de variar o cardápio de doces e surpreender os convidados com um sabor diferente e autêntico.
O brigadeiro de milho feito com milho de latinha é uma receita simples, prática e extremamente saborosa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado, você pode criar um doce que vai surpreender a todos pelo sabor único e pela cremosidade. Experimente essa receita e veja como é possível inovar na cozinha com um toque de criatividade.
