O Bolo Tesouro Mineiro é uma daquelas receitas que capturam a essência da culinária mineira: simples, acolhedora e, acima de tudo, irresistivelmente deliciosa. Esse bolo é uma verdadeira joia da cozinha de Minas Gerais, com uma massa fofinha e um sabor marcante que traz o toque especial dos ingredientes típicos da região. Se você é fã de receitas caseiras com aquele gostinho de tradição, o Bolo Tesouro Mineiro vai conquistar o seu paladar e o de todos que experimentarem.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 250 gramas de açúcar
- 350 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 70 gramas de manteiga
- 240 ml de leite
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 32×20 cm. Em uma tigela ou batedeira, bata os ovos com a pitada de sal e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione a farinha de trigo, peneirando-a em duas etapas. Incorpore delicadamente o fermento em pó. Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga até que a manteiga derreta completamente.
Adicione a mistura de leite e manteiga à massa, também em duas etapas, alternando com a farinha. Misture suavemente até obter uma massa homogênea. Incorpore o açúcar de baunilha e despeje a massa na forma preparada.
Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Dica Bônus:
Para dar um toque especial ao seu Bolo Tesouro Mineiro, experimente polvilhar canela e açúcar por cima logo após tirá-lo do forno. O aroma e o sabor dessa combinação vão elevar ainda mais a experiência desse bolo mineiro clássico.
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O nome “Tesouro Mineiro” não é à toa. Esse bolo guarda em sua simplicidade os sabores autênticos e acolhedores da cozinha mineira. Com ingredientes que remetem às fazendas e às quitandas do interior de Minas, essa receita é um verdadeiro achado para quem aprecia uma boa comida caseira. O Bolo Tesouro Mineiro é daqueles que, a cada mordida, traz à tona memórias afetivas, enchendo o coração de aconchego e o paladar de alegria.
