Para quem busca uma opção de bolo que seja econômico, fácil de preparar e ao mesmo tempo muito saboroso, o bolo sem farinha de trigo é a escolha ideal. Esse bolo é perfeito para quem tem restrições alimentares ao glúten ou simplesmente quer experimentar uma receita diferente. Vamos aprender a preparar essa delícia? Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes do bolo sem farinha de trigo
- Dois ovos inteiros;
- 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar;
- 150 ml de óleo;
- Uma cenoura média, picada grosseiramente;
- 300 ml de leite;
- 1 e 1/4 xícara (chá) de fubá;
- Uma pitada de sal;
- 1 pacote de coco ralado (100g);
- Uma colher (sopa) de fermento químico em pó.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, açúcar, óleo, cenoura picada, leite, fubá, sal e coco ralado.
- Em seguida, bata tudo por cerca de 3 minutos até que a mistura esteja completamente homogênea.
- Logo depois, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, utilizando a função pulsar do liquidificador ou uma colher, para preservar o ar na massa.
- Então, despeje a massa em uma forma grande untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- A seguir, asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Informações Adicionais:
- Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não abra o forno antes de 20 minutos de cozimento.
- Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para uma versão mais rica em sabor.
- Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou canela em pó à massa para um toque extra de sabor.
Variações da Receita:
Bolo de Fubá com Queijo: Adicione pedaços de queijo minas ou parmesão à massa antes de assar para um sabor salgado e surpreendente.
Bolo de Coco: Para intensificar o sabor de coco, substitua o leite comum por leite de coco.
Sugestões de Acompanhamento:
O bolo sem farinha de trigo é versátil e pode ser servido de diversas maneiras:
Simples: Sirva o bolo simples, aproveitando sua textura macia e sabor suave.
Com Geleia: Acompanhe com geleias de frutas para um toque doce e frutado.
Com Café ou Chá: Perfeito para acompanhar um café ou chá, tornando o lanche da tarde ainda mais especial.
Benefícios do Bolo sem Farinha de Trigo:
Sem Glúten: Ideal para quem tem intolerância ao glúten ou deseja reduzir o consumo de trigo.
Econômico: Utiliza ingredientes simples e acessíveis, sendo uma opção econômica para o dia a dia.
Saboroso e Versátil: Com uma textura macia e sabor delicioso, pode ser adaptado com diferentes ingredientes e sabores.
Confira também: Como fazer geleia de casca de laranja: é prática e muito saborosa
O bolo sem farinha de trigo na assadeira grande é uma receita prática, econômica e muito saborosa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma opção ideal para diversas ocasiões, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa leve. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado.
