Para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão de um delicioso bolo, uma excelente alternativa é o bolo sem açúcar, sem farinha de trigo e sem leite. Esta receita é ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja um doce menos calórico e mais nutritivo. Com ingredientes simples e naturais, você pode preparar um bolo que é perfeito para acompanhar o cafezinho da tarde, garantindo sabor e saúde em uma única fatia.
Ingredientes:
- 100 ml de óleo de girassol (ou outro óleo neutro de sua preferência, como óleo de coco ou manteiga sem lactose)
- 4 bananas nanicas grandes e maduras
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (400 ml) de passas sem sementes (230 gramas no total)
- 2 xícaras (400 ml) de aveia (200 gramas no total)
- 1 colher de sopa de fermento químico
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Modo de preparo
Preparação da Massa:
No Liquidificador:
- Comece adicionando as bananas e o óleo no liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
- Incorpore gradualmente as passas e continue batendo.
- Por fim, adicione a aveia aos poucos, batendo até que a massa esteja completamente homogênea.
Adicionar o Fermento:
- Após a massa estar bem misturada, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher, para não perder o volume.
Assando o Bolo:
Preparo da Forma:
- Unte uma forma com furo no centro (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com um pouco do óleo.
- Despeje a massa na forma untada. A consistência deve ser cremosa.
Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse o bolo por cerca de 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Este bolo é uma excelente escolha para quem está cuidando da alimentação, mas não quer abrir mão de um doce gostoso e saudável.
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O bolo sem açúcar, sem farinha de trigo e sem leite é uma prova de que é possível desfrutar de um doce delicioso e saudável. Com ingredientes simples e naturais, você pode preparar um bolo que combina perfeitamente com o café, sem culpa e com muitos benefícios para a saúde. Experimente esta receita e descubra como é fácil manter o prazer de comer bem, mesmo com uma alimentação mais consciente.
