Quando a ideia é preparar algo saboroso, rápido e que agrade a todos, o bolo salgado de atum é sempre uma excelente escolha. Versátil e fácil de fazer, ele funciona perfeitamente como lanche da tarde, jantar leve ou até como opção para levar em reuniões e encontros de família. Além de prático, esse bolo é econômico, nutritivo e pode ser adaptado com os ingredientes que você já tem em casa. Em poucos passos, você prepara uma receita fofinha, bem recheada e cheia de sabor.
Ingredientes:
- 3 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ cebola, finamente picada (aprox. 30g)
- 6 azeitonas verdes sem caroço, picadas
- 6 colheres de sopa de queijo defumado ralado (aprox. 60g)
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 150ml de leite
- 150g de atum em pedaços (escorrido)
- 130g de farinha de trigo
- 5g de fermento químico em pó (1 colher de chá)
Modo de Preparo:
Preparar a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o sal e a pimenta-do-reino. Adicione a cebola picada, as azeitonas, o queijo ralado e a salsinha. Misture bem. Acrescente o leite e o atum escorrido, mexendo até incorporar.
Adicionar os secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
Assar o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga). Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar e firmar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
Servir: Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica: Esse bolo salgado fica ótimo acompanhado de uma salada fresca ou como um lanche rápido. Se quiser um sabor extra, adicione orégano ou pimenta calabresa na massa.
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O bolo salgado de atum é daquelas receitas que salvam o dia: simples, rápida e muito saborosa. Pode ser servido quente ou frio e combina perfeitamente com um café, suco natural ou uma salada leve. Se você procura uma opção prática e deliciosa para variar o cardápio, essa receitinha com certeza vai entrar para a sua lista de favoritas.
