Se você ama aquele gostinho de pamonha, mas está em busca de uma versão mais prática e assada, vai se apaixonar por essa receita de Bolo Pamonha sem Farinha. Ele combina o sabor intenso do milho com uma textura macia, cremosa por dentro e levemente dourada por fora — tudo isso sem usar farinha de trigo! Além de ser super fácil de preparar, esse bolo é uma ótima pedida pra acompanhar um café fresquinho ou até servir como sobremesa. Aqui em casa, é sucesso garantido sempre que faço.
Ingredientes:
- 5 espigas de milho
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 50 g de queijo ralado (parmesão)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque os grãos de milho, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o queijo ralado. Bata bem até obter uma massa homogênea e cremosa. Em seguida, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo à massa.
Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Com a ajuda de uma faca, desgrude as laterais do bolo da forma e vire sobre um prato. E pronto! Seu bolo pamonha está pronto para ser saboreado. Sirva em fatias e aproveite essa delícia.
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O Bolo Pamonha sem Farinha é aquele tipo de receita que parece ter saído direto do caderno da vovó. Com poucos ingredientes e muito sabor, ele conquista pela simplicidade e agrada a todos os paladares. Depois que você fizer, vai entender por que esse bolo é uma verdadeira tentação! Faça aí na sua casa e prepare-se pra elogios — com café ou sem café, ele some da mesa rapidinho.
