O Bolo Nuvem de Limão é uma opção deliciosa para quem busca um bolo leve, sem leite e sem trigo, perfeito para quem tem restrições alimentares ou deseja uma sobremesa mais leve. Feito com ingredientes simples e alternativos, esse bolo é extremamente macio, com uma textura fofa que se desmancha na boca, e o toque cítrico do limão dá aquele frescor irresistível. O resultado é um bolo aerado, leve como uma nuvem, ideal para ser servido em qualquer ocasião, sem perder o sabor e a praticidade.
Ingredientes:
- 4 gemas
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Raspinhas de limão a gosto
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 4 claras
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme. Adicione as raspinhas de limão e o amido de milho, e bata novamente até incorporar. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de suco de limão às claras em neve, e bata novamente.
Incorpore as claras em neve na mistura de gemas, açúcar e amido de milho, misturando delicadamente. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Desenforme o bolo, polvilhe açúcar por cima e sirva.
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O Bolo Nuvem de Limão é uma receita fácil, leve e deliciosa, perfeita para quem deseja um bolo saboroso, mas sem complicações. Com uma textura fofa, quase etérea, e o sabor refrescante do limão, ele vai se tornar uma das suas receitas favoritas para qualquer ocasião. Seja para acompanhar o café, seja como uma sobremesa leve, essa opção saudável e sem restrições de leite ou trigo é garantia de sucesso.
