O Bolo Inglês de Laranja é uma verdadeira delícia, perfeito para qualquer ocasião. Com uma massa fofinha e um sabor cítrico irresistível, este bolo é fácil de preparar e vai encantar todos que provarem. Ideal para acompanhar o café da tarde ou para servir em reuniões com amigos e familiares, este bolo combina simplicidade e sabor em cada fatia. Vamos descobrir como fazer essa maravilha? todos vão aprovar.
Ingredientes:
- ¼ xícara (chá) de suco de laranja (60ml)
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- Raspas de laranja, sem a parte branca que causa amargor (opcional)
- 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
- 1 colher de fermento químico em pó
- Para a cobertura:
- Lasquinhas de amêndoas, raspinhas de laranja e um pouquinho de açúcar cristal (para polvilhar)
Modo de preparo
- Na tigela da batedeira, adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente, o açúcar refinado e as raspas de laranja. Bata vigorosamente até obter um creme clarinho e irresistível.
- Acrescente as gemas, uma por vez, batendo bem após cada adição. Desligue a batedeira e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, intercalando com o suco de laranja. Não se esqueça de incluir o fermento químico em pó nessa etapa deliciosa.
- Em um passo crucial, bata as claras em neve e incorpore metade delas na massa, misturando suavemente. Assim que estiverem completamente incorporadas, adicione o restante das claras, garantindo uma textura leve e aerada ao bolo.
- Unte generosamente com manteiga e enfarinhe uma forma de bolo inglês (22cm x 10cm x 9cm). Despeje a massa na forma e, com a ajuda de uma espátula, “corte” a massa para evitar que ela suba demais.
- Se desejar, decore com lasquinhas de amêndoas, raspas de laranja e um toque de açúcar cristal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Após assar, retire o bolo do forno, deixe amornar e prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse fantástico Bolo Inglês de Laranja. Sirva com um sorriso, pois cada mordida é uma experiência única.
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Dicas e Variações
Cobertura: Para um toque extra, você pode fazer uma cobertura de glacê de laranja. Misture açúcar de confeiteiro com suco de laranja até obter uma consistência grossa e despeje sobre o bolo já frio.
Versão Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Adicionar Frutas: Experimente adicionar pedaços de frutas cristalizadas ou passas à massa para dar um toque diferente.
O Bolo Inglês de Laranja é uma receita clássica que combina a leveza da massa fofinha com o sabor refrescante da laranja. É uma opção versátil, ideal para acompanhar um café ou chá, e também perfeita para servir em ocasiões especiais. Seu preparo é simples, com ingredientes fáceis de encontrar, e o resultado é um bolo úmido e cheio de sabor.
