O Bolo Gelado de Morango com Leite Ninho é uma daquelas sobremesas que combinam sabor, cremosidade e um visual irresistível. Perfeito para festas, reuniões em família ou simplesmente para adoçar o dia a dia, ele une o frescor do morango com a suavidade e doçura do leite em pó, criando uma combinação que agrada a todos.
Ingredientes da Massa
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Calda para molhar
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 e 1/2 xícara de morangos picados
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 50 ml de leite
Cobertura
- 2 caixas de creme de leite gelado
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- Morangos inteiros para decorar
- Leite em pó para polvilhar
Modo de preparo
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso. Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha, misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite morno até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Misture todos os ingredientes da calda e reserve. Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o amido de milho dissolvido, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e incorpore os morangos picados, deixando esfriar completamente.
Para a cobertura, bata o creme de leite gelado com o açúcar e o leite em pó até formar um creme firme. Corte o bolo ao meio, regue com a calda, espalhe o recheio, cubra com a outra parte do bolo e finalize com a cobertura. Polvilhe leite em pó e decore com morangos. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Confira também: Pão de Ló da Vovó Ana: é simples e muito saboroso, todos vão adorar
O Bolo Gelado de Morango com Leite Ninho é a combinação perfeita de sabor e leveza, ideal para impressionar familiares e amigos. Fácil de fazer, cremoso e delicioso, ele certamente vai se tornar um dos favoritos da sua sobremesa.
