Nada traz mais lembranças de infância e de momentos felizes em família do que o famoso Bolo de Vó. Aquele bolo fofinho, simples e irresistível que sempre acompanhava o cafezinho da tarde ou era preparado com carinho para as visitas. E o melhor de tudo é que, hoje, você pode recriar essa delícia com facilidade usando o liquidificador! O Bolo de Vó Fofinho feito no liquidificador é uma receita prática, rápida e que mantém todo o sabor nostálgico dos bolos tradicionais.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 ½ copo americano de açúcar
- 1 copo americano de leite (pode ser coalhada ou iogurte natural)
- ½ copo americano de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 copos americanos de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo:
Antes de começar, pré-aqueça seu forno a 180ºC. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro por 9 cm de altura com desmoldante caseiro ou com óleo e um pouco de farinha. Certifique-se de untar bem para facilitar a remoção do bolo após assar. No liquidificador, adicione os ovos, um a um, e em seguida, acrescente o açúcar. Em seguida, despeje o leite (pode ser coalhada, iogurte natural ou leite) e o óleo. Bata por cerca de um minuto para misturar bem.
Agora, o segredo! Adicione 2 copos americanos até a boca de farinha de trigo, uma pitada de sal para realçar o sabor. Não bata demais para evitar que o glúten se desenvolva, o que resultaria em um bolo mais pesado. Adicione o fermento químico e misture rapidamente no modo pulsar.
Com a massa pronta, despeje-a na forma preparada. A consistência da massa é incrivelmente bonita, e você notará como é fácil e rápido preparar este bolo caseiro. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo. Após assar, aguarde o bolo esfriar um pouco antes de transferi-lo para um prato. Aproveite a delícia de um bolo simples, fofinho e econômico, perfeito para o café da tarde.
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O Bolo de Vó Fofinho tem um lugar especial no coração de muitas pessoas porque traz à tona a simplicidade e o carinho das receitas feitas com amor. Ele é leve, macio e tem aquele sabor reconfortante de casa de vó. Além disso, é uma receita prática, perfeita para quem quer fazer um bolo gostoso sem complicação.
O fato de ser feito no liquidificador torna o preparo ainda mais fácil e rápido, ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não abre mão de preparar algo delicioso para a família. Em menos de uma hora, você pode ter um bolo fofinho e saboroso, pronto para ser servido com um café ou chá.
