Se tem uma receita que combina perfeitamente com aquele cafezinho fresquinho, é o bolo de polvilho! Ele tem uma casquinha crocante por fora e um miolo super macio, além de ser muito fácil de preparar. Esse bolo é inspirado nas receitas caseiras da roça, com um sabor que lembra pão de queijo, só que na versão assada e fofinha. Bora aprender essa delícia? Confira o passo a passo e mãos na massa.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 100 ml de água
- 400g de polvilho doce
- Queijo ralado a gosto (a quantidade é a seu critério)
- 1 colher (rasa) de sal
- Óleo para untar a forma
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água, o queijo ralado e o sal por aproximadamente 2 minutos.
Adicione o polvilho aos poucos: Adicione o polvilho doce gradualmente, em duas etapas, batendo bem após cada adição. A dica é adicionar metade, bater, adicionar a outra metade e bater novamente. Isso evita que a massa fique muito pesada.
Despeje na forma: Unte uma forma com óleo. Despeje a massa na forma. Você pode polvilhar um pouco mais de queijo ralado por cima para gratinar.
Asse: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos. É importante que o forno esteja bem quente. Desenforme e sirva: Após assar, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva e aproveite.
Dicas da Receita:
A receita original não especifica a quantidade de queijo. Adicione a quantidade desejada. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno. Fique de olho para garantir que o bolo esteja dourado e assado por dentro.
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Esse bolo de polvilho é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, trazendo aquele sabor caseiro e irresistível.
