O bolo de Ninho trufado da Dona Ana é simplesmente irresistível. Com uma massa macia, recheio super cremoso e um sabor delicado que conquista logo na primeira fatia, ele é perfeito para qualquer ocasião — desde um aniversário até aquele momento em que bate vontade de um doce especial. E como você mesmo disse: depois que aprende, não dá mais vontade de fazer de outro jeito! Essa receita combina a suavidade do leite em pó com a intensidade de um recheio trufado, criando um equilíbrio perfeito entre leveza e indulgência.
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio trufado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de leite em pó
MODO DE PREPARO
Massa: Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro. Adicione o leite e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Finalize com o fermento e misture delicadamente. Despeje em forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
Recheio trufado: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. Leve ao fogo médio mexendo sempre. Quando começar a engrossar, adicione o creme de leite. Continue mexendo até ficar bem cremoso (ponto de recheio mole). Deixe esfriar.
Cobertura: Misture o creme de leite com o leite em pó. Mexa até formar um creme liso, homogêneo e bem cremoso.
Montagem: Corte o bolo ao meio. Espalhe todo o recheio trufado. Coloque a outra metade do bolo por cima. Cubra com o creme de leite ninho. Finalize com leite em pó peneirado por cima.
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O bolo de Ninho trufado da Dona Ana é aquele tipo de receita que vira favorita na primeira tentativa. Cremoso, fofinho e cheio de sabor, ele é perfeito para impressionar e agradar todo mundo.
