Nada combina mais com um café passado na hora do que um Bolo de Milho de Latinha fofinho e úmido. Simples, prático e cheio de sabor, esse bolo é daqueles que trazem conforto e lembrança de casa de vó. O melhor de tudo é que ele é feito com milho de latinha, um ingrediente fácil de encontrar e que garante um resultado macio, saboroso e irresistível. Essa é aquela receita que dá certo sempre e vira presença garantida na mesa do café da manhã ou da tarde.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 3 ovos
- 1 lata (a mesma do milho) de leite
- 1 lata de açúcar
- ½ lata de óleo
- 1 lata de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Dica: use a lata do milho como medida para tudo.
Modo de preparo
1. No liquidificador, coloque: o milho escorrido, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo. Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até ficar bem lisinho.
Acrescente o fubá e bata novamente só até incorporar. Por último, coloque o fermento e a pitada de sal. Bata rapidamente ou misture com uma colher.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser forma com furo no meio). Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Se quiser uma casquinha mais dourada, polvilhe um pouquinho de açúcar por cima antes de levar ao forno. Esse bolo fica levemente cremoso por dentro, é normal e faz parte da receita. Combina muito com café passado na hora
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O Bolo de Milho de Latinha fofinho e úmido é aquele tipo de receita simples que nunca decepciona. Fácil de fazer, econômica e deliciosa, ele é perfeito para reunir a família e tornar o momento do café ainda mais especial.
