Se você é fã de bolos caseiros com aquele aroma irresistível que invade a casa toda, vai se apaixonar por essa receita de Bolo de Maçã Fofinho e Úmido! Essa é daquelas receitas que conquistam já na primeira mordida: massa leve, textura macia e um sabor marcante da maçã com um toque de canela. E o melhor de tudo: é super fácil e rápido de preparar, com ingredientes simples que a gente sempre tem na cozinha.
Ingredientes Para a massa:
- 2 ovos
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha
- 100g de açúcar tradicional (cristal)
- 70 ml de óleo vegetal
- 1/2 xícara de creme de leite azedo (130 g)
- 220 g farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico (tipo Royal)
Para o recheio:
- 3 a 4 maçãs (descascadas e fatiadas)
- Canela em pó a gosto
- 1 colher (sopa) de açúcar
Para a farofa (cobertura crocante):
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o sal, o açúcar de baunilha e o açúcar cristal até obter um creme leve e espumoso (cerca de 4 a 5 minutos). Em seguida, acrescente o óleo e o creme de leite azedo, misturando bem até tudo ficar bem incorporado.
Adicione a farinha de trigo já misturada com o fermento e mexa até formar uma massa lisa e homogênea. Despeje em uma assadeira untada com manteiga. Misture as fatias de maçã com o açúcar e a canela a gosto, e distribua sobre a massa de forma uniforme.
Prepare a farofa e asse:
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa úmida. Use as pontas dos dedos para facilitar. Polvilhe essa cobertura sobre as maçãs. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Dica final: Esse bolo é ainda mais saboroso servido morno, acompanhado de um chá ou café fresquinho. A textura fofa da massa, o toque cítrico das maçãs e a crocância da cobertura fazem dessa receita uma verdadeira delícia caseira.
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Se você procura uma receita de bolo fácil, prática e com aquele gostinho de bolo da vovó, o Bolo de Maçã Fofinho e Úmido é a escolha perfeita. Ele combina com o café da tarde, com um chá quentinho ou até como uma sobremesa simples.
