Se tem um bolo que nunca falta aqui em casa é o Bolo de Laranja fofinho e úmido. Ele é aquele tipo de receita simples, feita com ingredientes do dia a dia, mas que entrega um sabor incrível e uma textura perfeita — leve, macia e com aquele toque cítrico delicioso da laranja. E o melhor: combina perfeitamente com um cafezinho fresco, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Esse bolo é um clássico que agrada todo mundo e deixa a casa inteira perfumada enquanto está no forno. Com uma calda rápida por cima, ele fica ainda mais úmido e saboroso.
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
- Raspas da casca de 1 laranja (opcional)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo da Massa:
Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada, misturando bem com um fouet ou colher de madeira.
Acrescente as raspas de laranja e o fermento, misturando delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda com furo ou retangular). Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Calda do bolo:
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo médio até aquecer e o açúcar dissolver (não precisa ferver). Com o bolo ainda morno, fure com um garfo ou palito e despeje a calda por cima. Deixe o bolo absorver bem a calda antes de cortar.
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O Bolo de Laranja fofinho e úmido é aquele tipo de receita que nunca decepciona. Fica pronto rapidinho, rende bem e transforma qualquer momento simples em uma ocasião especial — principalmente quando acompanhado de um café passado na hora.
