O bolo de fubá é uma verdadeira tradição nas mesas brasileiras, especialmente no café da tarde, acompanhado de uma xícara de café quente. Nesta versão, que não leva farinha de trigo, o bolo fica ainda mais leve e com uma textura irresistivelmente fofinha. Ideal para quem busca uma opção sem glúten, ele é prático, simples de fazer e cheio de sabor. O resultado é um bolo macio e saboroso que agrada a todos,
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal (opcional)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro com óleo e polvilhe fubá para cobrir bem o fundo e as laterais. Em uma tigela grande, adicione os ovos e bata bem com um fouet ou batedeira até ficarem espumosos. Adicione o leite e o óleo, e misture bem até incorporar. crescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, adicione o fubá, mexendo com uma espátula ou fouet até a massa ficar lisa e homogênea.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar na massa. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir. Este bolo de fubá sem trigo é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares ou simplesmente prefere uma versão sem glúten. Aproveite o sabor tradicional e reconfortante do bolo de fubá.
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O bolo de fubá super fofinho sem farinha de trigo é uma opção maravilhosa para quem quer preparar algo simples, gostoso e com aquela textura leve que desmancha na boca. Além de fácil de fazer, ele é perfeito para ser servido com um café fresquinho, encantando a todos os paladares. Com essa receita, você garante uma sobremesa ou lanche tradicional e cheio de sabor.
